82年拉菲为什么那么值钱

在葡萄酒内部，众人听得至多的肯定是“82年的拉菲”了。活着界上列国各地，各门各派的酒王中，最闻名的酒王应算是法国波尔多波雅克村（Pauillac）的拉菲庄了。年的拉菲为甚么那末值钱？82年的拉菲几何钱？又是由哪些成分决议的？

第一，史书。拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于年，在十四世纪已相当着名望。到了年她由那时天下的酒业一号人物希刚公爵（J.D.Segur）购得。希刚那时在酒界气势磅礡，他同时占有顶级的史书名庄拉图（ChateauLatour）、武当王（ChateauMouton）和凯隆世家（ChateauCalon-Segur）。法王路易十四曾说希刚眷属或者是法国最富裕的眷属。在十七世纪，法国根基上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。而那时高贵社会的有名“应酬花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲偶尔成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。年希刚眷属的第三代掌门人谢世后，拉菲产权投入了一段较为混乱的史书时间。但拉菲酒的德行依然不为人扫兴。直至年詹姆士.罗富齐爵士（BaronJamesRothschild）在公布拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该眷属占有拉菲庄向来于今，况且向来能把拉菲庄的原料和天下顶级葡萄酒的荣誉保持于今。

第二，年的评级。葡萄酒嗜好者都领会，波尔多在年对该区的名庄停止了评级。那时他们在多如繁星的庄园当选出了61个最非凡的名庄叫做GrandCruClasse（华文可称做列级名庄）。在61此中又分为5个级别。此中第甲第有四个，它们离别是拉菲庄（ChateauLafite）、拉图庄（ChateauLatour）、玛歌庄（ChateauMargaux）和朱颜容庄（ChateauHautBrion）。而四此中拉菲排名第一。

第三，拉菲是当今日下上最贵一瓶葡萄酒的记载坚持者。美国的第三任领袖汤马士杰弗逊（ThomasJefferson）不光是领袖，他仍是十八世纪最闻名的酒评家。相当于今日的派克（RobertParker）。年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶年由ThomasJefferson签字的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志东家MalcolmForbes投得。创下并坚持了天下上最贵一瓶葡萄酒的记载。

第四，拉菲的德行和脾气是无可比拟的。能占有天下顶级的非凡德行，自然首先是拉菲庄园的泥土及所处处所微型气象（MicroClimate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷栽植八千五百棵葡萄树。此中嘉本纳沙威浓（CabernetSauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，别的为嘉本纳弗郎（CabernetFranc）。均匀树龄在四十年以上。每年的产量大略三万箱酒（每箱12支ml算）。此产量踞一齐天下顶级名庄之冠。以此产量及其能保持的价值比拟，拉菲庄的成绩真是无人能及。拉菲庄的葡萄栽植采纳特别保守的法子，根基不应用化学药物和肥料，以严慎的人为保护法，让葡萄全部老练才采摘。在采摘时谙练的工人会对葡萄停止树上采摘挑选，不好不采。葡萄采摘后送进压迫前会被更高档的手艺工人停止二次挑选，保证被压迫的每粒葡萄都达高质请求。在拉菲每2至3棵葡萄树才华临盆一瓶ml的酒。为了庇护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄通常是不容许他人参观的。除此以外，拉菲庄仍是闻名愿花重本雇佣最顶级酿酒专家的名庄。拉菲酒的脾气温和婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两台甫庄拉图和武当王的坚决脾气。拉菲的花香、果香优异，芳醇温和，因而良多葡萄酒嗜好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

第五：通常而言，好的葡萄酒要有三好：好的产地、好的年份、好的酿酒师。葡萄酒认真“七分质料，三分酿造。”又说：好的葡萄酒是成长出来的。看来，适合的产地（象征着好的泥土、水源、气象等）是好酒的第一因素，如法国波尔多、勃艮第，华夏的烟台等都是公认的好的产地。所谓好的年份，是指葡萄劳绩年份阳光充溢，雨水较少。葡萄酒年份的利害决议了酒的利害，响应也决议了葡萄酒的陈年本领。倘若这个年份多雨湿润，葡萄皮薄和水多，云云的年份的酒通常会是快熟而不能陈年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就该当越贵。

那末82年的拉菲几何钱呢？年份在法国并非最好的年份。但那年拉菲庄园的小处境还算不错，再加之早年产酒较少，物以稀为贵，在年的时间在法国一次红酒博览会上卖到欧元一支。况且目前恰是它的最好饮用期。因而82年的拉菲正牌干红葡萄酒在国内目前向来炒到~元/瓶，以至更高。

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